Andrea Monesi

Andrea Monesi è nato a Novara nell’agosto del 1991. Fin da ragazzo ha sviluppato interesse per il cibo e le sue declinazioni. La presenza nella cucina di famiglia, la curiosità e la voglia di apprendere sono stati i primi passi della sua carriera.

Dopo il diploma alberghiero ha iniziato un percorso formativo e di crescita professionale a fianco di diversi chef fra i quali Marta Grassi e Matteo Vigotti, oltre a svolgere stage ed esperienze.

Dal 2012 lavora alla Locanda di Orta, della quale ha assunto la gestione, insieme a Sara Orlando, nel 2019 per dare vita a un nuovo progetto di ristorazione basato sulla determinazione, l’impegno e la precisione, doti che mutuano la personalità dello Chef. 

La conferma della stella Michelin nel 2018 e negli anni a seguire, i riconoscimenti di pubblico e critica, la versatilità e la capacità di emozionarsi ed emozionare, hanno segnato questi anni di lavoro e successi.

Carta d’identità

Nome: Andrea
Cognome: Monesi
Data di nascita: 20 agosto 1991
Nato a: Novara
Cosa ti piace cucinare:  Foie Gras e Piccione
Il piatto della tua infanzia: Gli spaghetti al pomodoro
Un ingrediente che non usi: Tofu
Piatto preferito: La pasta all’amatriciana
Vino preferito: Champagne Jacques Selosse Brut rosé
Cocktail preferito: Dirty Martini
Hobby: Pesca e lettura